Cíle projektu se dají rozdělit na zvýšení kvalifikace obsluhy, kvalifikace kuchařů a zlepšení jazykové vybavenosti personálu a zavedení interních vzdělávacích kurzů pro stávající i nově příchozí zaměstnance. Všechny tyto cíle jsou nastaveny jednak z hlediska zvýšení konkurenceschopnosti podniku a z hlediska potřeb cílových skupin na zvýšení své kvalifikace, v důsledku čehož se zvýší jejich uplatnitelnost na trhu práce. Školské znalosti obou cílových skupin, tj. kuchařů i obsluhy nereflektují moderní trendy, přístupy, atp. Dosažená kvalifikace vzdělání je nedostatečná , v této branži je třeba neustále sledovat vývoj, reagovat na potřeby klientů, adaptovat zaměstnance ana nové trendy, atp. Zaměstnanci do současné doby navštěvovali školení nepravidelně, školení nebyla zaměřena plošně na všechny zaměstnance, ve firmě nebyl nastaven systém vzdělávání, který by zohledňoval konkrétní potřeby zaměstnanců. Tímto projektem je zaveden pravidelný systém vzdělávání.